Comment faire des biscuits tourbillonnant au brownie aux pépites de chocolat aka Brookies



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Célébrez le début de la saison de cuisson de l'automne AKA avec ces délicieux brookies! Ces cookies hybrides sont aussi bons qu'ils en ont l'air!

Rassemblez vos ingrédients.

Ajouter 1 1/4 tasse de farine dans un grand bol.

Ajoutez 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.

Et 1/4 cuillère à café de sel marin. Fouetter les ingrédients ensemble.

Dans un grand bol, battre 7 cuillères à soupe de beurre à température ambiante à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter 1/2 tasse de cassonade.

Et puis encore du sucre.

Et une cuillère à café d'extrait de vanille.

Ajoutez un gros œuf.

Battre tous les ingrédients ensemble à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Cela devrait prendre environ 2 minutes.

Maintenant, incorporer doucement 1 1/4 tasse de farine.

Incorporez ensuite 3/4 tasse de pépites de chocolat mi-sucré. Couvrez votre pâte à biscuits de plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 45 minutes.

Maintenant le brownie! Mélangez votre beurre fondu et vos pépites de chocolat mi-sucré à feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu, puis retirer du feu et fouetter jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.

Dans un bol moyen, fouetter la farine.

Poudre de cacao.

Bicarbonate de soude.

Et le sel! Une fois mélangés, réservez également.

Maintenant, ramenez votre mélange de chocolat et ajoutez 1/2 tasse de cassonade.

Puis votre sucre granulé.

Et une cuillère à café d'extrait de vanille.

Ajoutez l'oeuf + le jaune d'oeuf. Fouettez les ingrédients humides ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Cela devrait prendre environ deux minutes.

Il est maintenant temps de combiner vos ingrédients humides et secs. Incorporez votre mélange de farine avec une spatule en caoutchouc. Remuer jusqu'à ce que toute la farine disparaisse.

Enfin, ajoutez vos pépites de chocolat au lait et préchauffez votre four à 350 degrés.

Il est maintenant temps de se réunir! À l'aide d'une cuillère à crème glacée, déposez deux cuillères à soupe de pâte à biscuits sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Joignez les deux pâtes ensemble et assurez-vous de vous débarrasser de tout espace.

Placer les plaques à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire 12 minutes. Retirez une fois que les bords semblent fixés, mais les centres semblent encore légèrement sous-réalisés. Laisser refroidir les biscuits pendant 10 minutes.

Brookies FTW!

Dégustez avec un grand verre de lait. Cette recette a été inspirée par http://bakerbynature.com/chocolate-chip-brownie-swirl-cookies-aka-brookies/


Voir la vidéo: . RECETTE BROOKIES. Un cookies u0026 un brownies ensembles


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