Comment faire le hamburger ultime



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Placer les oignons préparés, le gingembre, l'ail et les piments habanero dans une assiette.

Ajouter l'avoine, le sel, le poivre, la poudre de curcuma et la poudre de Cayenne dans un grand bol à mélanger.

Ajouter le porc haché et le boeuf haché.

Mélanger à la main (je porte des gants en latex pour ce faire). Ne surchargez pas la viande. Mélanger jusqu'à ce que les épices et l'avoine soient uniformes dans tout le mélange.

Ajouter les oignons préparés, l'ail, le gingembre et le piment habanero dans le bol. Bien mélanger.

Formez un puits. Ajouter la sauce Worcestershire.

Ajouter le fromage ricotta dans le même puits et bien mélanger. Formez des galettes et appuyez sur le milieu avec votre pouce pour faire une entaille. Cela aide à griller.

facultatif: placez deux tranches suisses au-dessus d'un talon à l'envers (la partie inférieure du chignon)

Facultatif: déposez le pain supérieur et saisissez-le dans une poêle ou sur le barbecue. Utilisez 1 jeu de couronne (partie supérieure du chignon) et le talon avec le suisse fondu comme chignon du haut Le deuxième chignon devient le chignon du bas.

Avec l'autre moitié d'oignon, frottez les grilles du gril. C'est un moyen naturel d'empêcher les aliments de coller.

Griller les galettes 4 min de chaque côté à feu moyen-vif ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 145F. Remarquez qu'ils sont légèrement en retrait au centre. Pendant la cuisson, le hamburger se dilate.

Retourner et cuire encore 4 min. N'écrasez pas les hamburgers ou le jus sortira de la viande.

Bonne apparence sur le gril.

Habillez-le comme vous le voulez. Le hamburger ultime avec des petits pains farcis au fromage suisse Profitez-en!


Voir la vidéo: THE BEST BURGER IVE EVER MADE . SAM THE COOKING GUY 4K


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