Comment faire une soupe à la citrouille épicée


Ingrédients

Tailler les graines de la citrouille

Marquez la citrouille pour permettre à la citrouille de cuire uniformément

Mettre la citrouille dans une plaque à rôtir et ajouter le cumin et la coriandre

Ajouter le sel et le poivre

Couper l'oignon en quartiers et le mettre dans la plaque à rôtir

Coupez les extrémités du poireau

Trancher au milieu du poireau

Lavez le poireau sous le robinet pour éliminer la saleté

Couper le poireau en dés

Ajouter le poireau sur la plaque à rôtir

Arroser le plateau d'huile d'olive

Placer le plateau dans le four

Cuire à 200 degrés pendant 40 minutes

Sortez la citrouille du four après 40 minutes de torréfaction

Ajoutez le contenu du plateau dans le mélangeur.

Ajouter du bouillon avant de mélanger la citrouille

Mélanger la citrouille pendant 50 secondes en ajoutant du bouillon toutes les 10 secondes

Versez la soupe à la citrouille dans un bol et dégustez!


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