Comment faire des macarons à la noix de coco, naturellement sans gluten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mettez les blancs d'œufs dans un grand bol ou le bol d'un batteur sur socle.

Ajoutez le sucre.

Faites chauffer une casserole remplie d'eau d'un pouce sur la cuisinière à feu moyen. Placer le bol ou le bol du batteur sur socle dans l'eau.

Faites chauffer les blancs d'œufs et le sucre en fouettant constamment. Gardez un thermomètre à lecture instantanée à proximité, car vous voulez obtenir le mélange que vous fouettez jusqu'à 115 degrés.

Dès que les blancs d'œufs et le sucre atteignent 115, prenez votre bol ou le bol de votre batteur sur socle et à l'aide d'un batteur avec un fouet à haute vitesse, commencez à fouetter la substance.

Vous voulez que le mélange soit moelleux, volumineux et frais au toucher. Cela prend environ 10 minutes, c'est donc là qu'un batteur sur socle est vraiment utile, comme je l'ai découvert.

Lorsque votre mélange de blanc d'oeuf et de sucre est prêt, ajoutez la noix de coco râpée.

Pliez-le doucement avec une spatule.

Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis en silicone. Déposez 1 cuillère à soupe. taille des monticules de pâte sur les plaques à biscuits.

Maintenant, la période d'attente. Mettre les macarons à «sécher» à température ambiante pendant 2 heures.

Lorsque vous êtes prêt à cuire, préchauffez le four à 450 degrés. Faites cuire les macarons, un plat à la fois, pendant 4 minutes.

Lorsqu'elles sont légèrement dorées, elles sont cuites.

placez-les sur une grille de refroidissement et insérez le prochain lot.

Conservez ces macarons dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Mais les chances de pouvoir les garder aussi longtemps ... fuggedaboutit.


Voir la vidéo: Macarons à la noix de coco - sans sucre ajouté


Article Précédent

Comment installer la RAM dans un iMac Apple 27 "(mi-2011)

Article Suivant

Comment jouer du piano - Je suis le docteur # 2