Comment faire cuire une farce de Thanksgiving aux noix et champignons


Hachez l'oignon et le céleri. Astuce: coupez le céleri en 3-4 longs morceaux, puis hachez-le ... beaucoup plus facilement!

Cuire 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le céleri et l'oignon à feu moyen / élevé jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Environ 5 à 7 minutes

Réserver le mélange d'oignon dans un bol

Hacher 5 oz. de champignons bella et portobello et 2 cuillères à soupe de sauge.

Mélanger les champignons, la sauge hachée, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre à feu moyen / élevé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.

Ajouter 1/2 tasse de vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé. Environ 5 minutes.

Couper le pain en morceaux de 3/4 à 1 pouce. Faire griller ou laisser de côté pendant la nuit. Ou achetez pré-coupé et grillé!

Hacher les noix

Combiner le mélange de champignons, le mélange d'oignon, le pain et les noix dans un bol

Mettre dans un plat de cuisson huilé et mélanger le bouillon de légumes. Assurez-vous de ne pas en ajouter trop. Le pain ne doit pas être détrempé.

Battre les œufs

Oeufs combinés dans le mélange de farce. Bien mélanger.

Cuire à découvert à 400 degrés pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de passer au plat de service.

Mettre dans un plat de service et garnir de sauge si désiré. Servez et dégustez !!


Voir la vidéo: Recette Tarte aux noix du Périgord par Laurent Mariotte


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