Comment faire une soupe à la citrouille

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Couper en quartiers et retirer la graine.

Pelez mieux votre citrouille (avec un couteau)

Hachez votre citrouille et mettez-la dans une grande casserole.

Hachez votre oignon en quartiers.

Préparez 700 ml de bouillon et ajoutez dans la casserole et mettez sur feu vif.

Puis porter à ébullition et laisser mijoter 10 min avec couvercle.

Retirez du feu si la citrouille est molle et laissez-la refroidir un peu.

Mélangez votre soupe, ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez.

Voir la vidéo: Ma Soupe crémeuse préféré de citrouille