Comment faire du mahi au fruit du dragon - deux façons


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Coupez-le en deux

Saisir un morceau de mahi mahi dans l'huile d'olive pendant 3-4 minutes chacun dans une poêle en téflon très chaude. Déposer sur la réduction balsamique au piment de goyave.

Prenez 6 onces de jus de goyave, 2 cuillères à soupe de balsamique de haute qualité, 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne et 1 cuillère à café de vinaigre de citron. Laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il réduise. Placer le poisson poêlé dessus.

Coupez le mahi, le fruit du dragon et les tranches d'orange en bouchées. Placer dans une coquille de fruit du dragon évidée. Arroser la réduction balsamique de piment de goyave sur le dessus. Une belle présentation.

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