Comment faire un gâteau au saumon au chou frisé


Petit déjeuner délicieux, sain et copieux!

J'ai eu des filets de saumon surgelés, je les ai décongelés puis en ai cuit un. Le saumon n'a pas besoin d'être le plus cher ou le plus frais car il contient de toute façon autant d'ingrédients

Tout en hachant le saumon, faites cuire votre maïs surgelé. Le frais est toujours bon aussi!

Coupez le saumon, le poivron, l'oignon vert et le céleri en petits morceaux et ajoutez-les dans un bol à mélanger.

Ajouter le maïs, l'ail, les flocons de piment rouge et l'aneth. Bien mélanger.

Commencez à ajouter de la chapelure, saupoudrez simplement de petites portions à la fois pour ne pas en ajouter trop. Cela aide à garder les choses ensemble

Ajoutez un œuf pour que les choses adhèrent vraiment. Mélangez très bien. Selon la quantité de mélange que vous avez, vous pouvez utiliser uniquement des blancs d'œufs.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Testez la chaleur avec une goutte d'huile qui devrait grésiller

Mettez-vous les mains sales et faites une galette. Faire plus large plutôt que plus épais pour qu'il puisse cuire complètement. Ne manipulez pas trop longtemps ou il tombera une partie. Cuire jusqu'à ce que brun, puis retourner pour cuire de l'autre côté

Pendant que la galette de saumon cuit, faites griller votre muffin anglais préféré!

Quand une galette est prête, faites cuire votre chou frisé. J'ai pré-cuit le mien en le laissant tomber dans de l'eau pour le ramollir puis en le grillant avec de l'huile

Placer le chou frisé cuit sur les muffins anglais

Terminer la deuxième galette et reposer sur le chou frisé

Servir avec du ketchup ou de l'avocat à moitié rempli de salsa!


Voir la vidéo: Recette de Cake au chorizo - 750g


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