Comment faire cuire un artichaut farci aux herbes et au citron

Ingrédients :)

Préparez d'abord votre artichaut en coupant la tige ...

Et le top ...

Puis coupez les bords des feuilles avec des ciseaux

Étalez-les pour préparer la farce.

On dirait de jolies fleurs☺ Attention! Avant d'atteindre le cœur, il y a une petite section en forme de cheveux à jeter avant de manger le cœur. Vous pouvez retirer le centre pendant que vous préparez l'artichaut. Je n'ai pas ...

Prenez votre chapelure ordinaire ...

J'ai utilisé du thym citron mais vous pouvez utiliser n'importe quelle herbe que vous voulez ... Retirez également des tomates séchées

Coupez comme tel ...

Je pince l'herbe et je la hache ...

Hachez aussi l'ail ...

Ajouter la chapelure, la tomate, l'ail, les herbes, le sel et le poivre dans le bol. Vous pouvez également presser un demi-citron dans le mélange

Versez votre huile d'olive et commencez à mélanger !! J'aime utiliser mes mains mais tu peux être plus civilisé et utiliser une cuillère

Je commence par farcir au milieu de l'artichaut, puis j'ouvre les feuilles et j'ajoute plus de miettes sur chaque feuille.

Devrait être joli et dodu avec la farce ...

Tranchez l'autre moitié si le citron et placez quelques tranches dans une grande casserole avec de l'eau au fond. Juste assez d'eau pour recouvrir le cœur de l'artichaut. Pas de noyade ...

Si joli ... Vous pouvez presser plus de citron si vous voulez plus de saveur. Couvrir avec un couvercle et allumer le feu à moyen-doux. Je les cuit à la vapeur pendant environ 30 minutes.

Odeur citronnée !!

Les extrémités des feuilles doivent être molles lors de la consommation. La seule façon de le savoir est d'en goûter un. Si elles ne sont pas molles, remettez-les en place pendant dix minutes. Prendre plaisir!!